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熱帯雨林で手摘みされたバニラそしてオレンジピールとナツメグのフレーバーを加えたプレミアム・フレイバードラム。インド洋に浮かぶモーリシャス島で最も歴史あるメディン社の高品質シングルエステートラムをベースに、マダガスカルやレ・ユニオンの熱帯雨林で手摘みされたバニラ*、そしてオレンジピールとナツメグのフレーバーを加えたプレミアム・フレイバードラム。
ブランド名のピンクピジョンはモーリシャス島固有の胸が淡いピンク色に輝く鳩。 その美しさゆえ1990年代には10羽以下になってしまいましたが、絶滅危惧種として大切に保護され今では300羽以上に増えています。 *注）ワシントン条約にのっとり人工授粉させたバニラを使用しています。 |
製法
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サトウキビの糖蜜を発酵し4層の連続式蒸留器で蒸留した後熟成させたラムにフレッシュバニラとオレンジピール、ナツメグを4週間漬け込みます。この香り付けをされたラムをオリジナルのラムとブレンドし加糖、カラメルで色を調整します。 |
テイスティングノート
トップノートには高品質なラムだけが持つ華やかな香りと、爽やかなオレンジピール、パヒュームのように質の良いナチュナルバニラが上品に広がる。多くのスパイスドラムにみられるベタつきはなく、洗練されたお酒の本質を堪能できる。フレンチの食後酒として、パイプの柔らかな香りと共になど、こだわる大人の嗜みをより上質にするハイグレード・フレイバードラム。その上品さは、あたかもワイン商BB&Rのファインワインの延長線上にあるかのようだ。
Appearance
かすかに麦藁がかった黄金色
Nose
熟成香、オレンジと上品なバニラの香り
Palate
熟成したラムの丸い味わい。香りとアルコールの刺激と甘さのバランスが良くさらりとしている。
Finish
心地良いスパイス、とても長い
スペック
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| ピンクピジョン・フレイバードラム（Pink Pigeon） | ||||||
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| 品目 | 原産国 | Alc.％ | 容量 | 参考小売価 | EANコード | 商品コード |
| スピリッツ | モーリシャス | 40% | 700 ml | ¥4,000 | 6091309640015 | PP7000 |
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