美食家であるだけでなくファッション、狩猟、競馬、ヨットと広い趣味を持ちロンドン社交界のリーダーでもあった彼が魅せられたのが当時まだ非常に珍しかった自動車、「幌無しダイムラー」でした。寒い日でも構わず「幌無しダイムラー」で出かける王に侍医は気が気でありません。そこで彼は王室御用達のワイン商BB&Rを訪れ「国王の体を温め滋養に富むリキュール」の開発を依頼しました。

こうして生まれたのがキングスジンジャー・リキュールです。お蔭でエドワード7世は風邪もひかず昼も夜も大活躍、華麗な女性遍歴を重ね生涯の愛人は百人とさえ言われています。有名女優は勿論のことロンドン社交界の花形ランドルフ・チャーチル（チャーチル首相の母親）も名を連ねています。そして彼にとって最愛の愛人であったアリス・ケッペルは現在のチャールズ皇太子カミラ夫人の曾祖母にあたります。