甘さと苦み絶妙なバランス

マンチーノ・ヴェルモットの開発者であるジャンカルロ・マンチーノ（Giancarlo Mancino）はRinomatoブランドとしてリノマト・アペリティーボとリノマト・アメリカーノを提案しています。

アペリティーボの語源はラテン語で「開く」を意味する”aprire”。 ボタニカルの効いた味わいと適度なアルコールが舌と胃袋を開いて、仕事を終えた友人との会話を盛り上げて食欲を増してくれます。アペリティーボとしてイタリアで楽しまれてきたリキュールには、カンパリに代表されるゲンチアナ（リンドウ）の苦みの効いた1リッタ-当りの砂糖の使用量が180-220gの「ビター」と、アペロールに代表されるスィート・オレンジの甘味の効いた砂糖の使用量が220g以上の「アペリティーボ」のふたつのタイプがあります。

リノマト・アペリティーボはアペリティーボでありながらビター・オレンジも加えることと、砂 糖の使用量を180g以下に抑えることによって「甘さと苦みの絶妙のバランス」を実現しま した。