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リノマト・アメリカーノ・ビアンコ

12種類のボタニカルから生まれる完璧なバランス

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甘み、なめらかさ、苦みの完璧なバランス

3種類のイタリアン白ワインをベースに、フランスの山岳地帯マッシフセントラル地方で採取されたゲンチアナ(リンドウ)をはじめとした12種類のボタニカルがかもし出します甘み、なめらかさ、苦みの完璧なバランスは驚き。
 

製法

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手摘みされた12種のボタニカルを粉砕しスピリッツに漬け込み、1か月かけて加圧・撹拌しながらエッセンスを取り出します。この濃縮液に3種類のイタリアン白ワインと砂糖を加えたのち数か月親和させ、濾過・瓶詰します。

ボタニカル

和名English Nameアペリティーボアメリカーノ
アロエ Aloe ●   
アンジェリカ Angelica
アンゴスツラ Angostura  
ウコン(2種) Turmeric  
ウコン(2種) Turmeric  
オレンジ Bitter Orange  
オレンジ Sweet Orange
オレンジ Mandarin Orange  
カンゾウ Liquorice
キナ Cinchona
クローブ(丁子) Clove  
 クワッシャ Quassia  
チラータ Chiretta  
ニガヨモギ2種 Absinthe
ニガヨモギ2種 Absinthe
バニラ Vanilla Beans  
ベニバナ Saflower  
ペパーミント Peppermint  
ベルガモット Bergamot
ミルラ Myrrth  
ラベンダー Lavender  
リンドウ Gentiana

ルパーブ

Chinese Rhubarb

テイスティングノート

 

Appearance

緑がかった藁葺き色

Nose

フローラル、ゲンチアナ、ベルガモット、オレンジ、ドライフルーツ

Palate

ドライでタンニンを感じるが、甘さと植物根特有の苦みがバランスよく続く

Finish

ゲンチアナ・長い余韻

スペック

スペック表は横スクロールしていただけます。
リノマト・アメリカーノ・ビアンコ(Rinomato Americano Bianco)
品目原産国Alc.%容量参考小売価EANコード商品コード
リキュール イタリア 17% 1,000ml ¥3,300 8000648002277 RB1000
ブランドサイト:http://aperitivorinomato.it/

レシピ

アメリカーノ・スプリッツァー|Americano Spritzer
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リノマト・アメリカーノ・ビアンコ 35ml
フレッシュグレープフルーツジュース 25ml

氷を入れたワイングラスでビルド、ソーダでアップしてオレンジピールを添える

 

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